Là một loại sản phẩm có giá cả vô cùng đắt đỏ. Vậy mua nhụy hoa nghệ tây bán ở đâu mới đảm bảo chất lượng nhất. Chúng ta hãy cũng tìm hiểu để tránh nhầm lẫn trong quá trình mua hàng.
- Nhụy hoa nghệ tây xuất xứ từ đâu?
Được tin tưởng nhiều bởi chị em phụ nữ với tác dụng thần dược của mình đặc biệt là đối với sức khỏe và dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết rõ về xuất xứ của nhụy hoa nghệ tây. Nhụy hoa nghệ tây lần đầu xuất hiện là tại Hy Lạp. Sau đó loại thảo dược này du nhập sang các quốc gia khác và trở nên nổi tiếng và được ưu chuộng. Có lẽ loại cây này có thể sinh trưởng mạnh mẽ trong những điều kiện khắc nghiệt nên cực kì phù hợp với thời tiết của các quốc gia như Iran, Ấn Độ, Hy Lạp,…
1.1. Nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ
Ấn độ là một trong những quốc gia có nền công nghiệp sản xuất nhụy hoa nghệ tây vô cùng phát triển. Loại thảo dược quý hơn vàng được sản xuất vô cùng nhiều ở Ấn Độ. Cùng với Iran thì nhụy hoa nghệ tây ở Ấn Độ, Tây Tạng cũng vô cùng nổi tiếng, đặt biệt là vùng Kashimir có chất lượng hạng 1.
Có lẽ bạn không biết, một cây hoa nghệ tây chỉ có 4 bông hoa, mỗi bông hoa chỉ có 3 sợi nhụy, tức là thu hoạch 1 cây hoa nghệ tây chỉ được khoảng 12 sợi nhụy. Mà trong 12 sợi nhụy trên không phải sợi này cũng đạt tiêu chuẩn. Vói quy trình nghiệm ngặt và khắt khe thì phải thu hoạch 150.000 bông hoa mới có thể thu hoạch được vỏn vẹn 1kg nhụy hoa.
1.1.1. Quy trình sản xuất
Khi hoa nghệ tây nở rộ ở Iran là vào khoảng cuối tháng 10, đầu tháng 11. Nhụy hoa nghệ tây cần được thu hoạch bằng tay, toàn bộ những bông hoa rụng, héo sẽ bị loại bỏ. Chính vì vậy nên trong một thời gian ngắn cần phải huy động một lượng lớn nhân công để thu hoạch được nhụy hoa nghệ tây chất lượng nhất.
Thu hoạch nhụy hoa nghệ tây cũng vô cùng khó khăn và nghiêm ngặt. Hiện nay chưa có một loại máy móc nào có thể thay thế con người khi thu hoạch hoa nghệ tây. Không phải lúc nào hoa nở cũng có thể thu hoạch. Cần phải chờ cho hoa từ màu vàng chuyển sang màu đỏ thì mới được phép thu hoạch. Khi đó các công nhân sẽ thu hoạch bằng cách nhẹ nhàng ngắt sợi nhụy hoa ra khỏi bông hoa. Một nghịch lí khi thu hoạch nhụy hoa nghệ tây là cần thu hoạch vào những ngày trời nắng nhưng lại không được để ánh nắng chiếu trực tiếp vào nhụy hoa. Quy trình sản xuất này đã đưa nhụy hoa nghệ tây vùng Kashimir trở thành một sản phẩm tốt hạng nhất.
1.1.2. Chất lượng
Chất lượng của nhụy hoa nghệ tây vùng Kashimir thì không một ai có thể phủ nhận. Loại thảo dược này đã được đánh giá và xuất khẩu đi nhiều nước và tạo thương hiệu. Gọi là một thảo dược vì nhụy hoa nghệ tây có nhiều tác dụng liên quan đến y học. Ban đầu thì nhụy hoa nghệ tây chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm trang trí cho các món ăn. Sau đó người ta đã phát hiện ra nhụy hoa nghệ tây có những chất chống lão hóa và ngăn cản, ức chế tế bào ung thư. Ngoài ra còn có những công dụng như chống lại bệnh trầm cảm, mất trí nhớ. Những công dụng của nhụy hoa nghệ tây thì vô cùng nhiều và không thể kể hết. Hiện nay nhụy hoa nghệ tây Iran thường được mua nhiều nhất là bởi các chị em phụ nữ với tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da.
Chính vì việc thu hoạch có rất nhiều khó khăn và công dụng thần kì của mình và nhụy hoa nghệ tây được bán với giá cả vô cùng đắt đỏ. Một cân nhụy hoa nghệ tây có thể có giá vài trăm triệu.
- Nhụy hoa nghệ tây bán ở đâu?
Nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ là vậy nên bị làm giả vô cùng nhiều, vậy nhụy hoa nghệ tây bán ở đâu mới đảm bảo chất lượng?
Nhụy hoa nghệ tây được bán thông qua nhiều con đường khác nhau. Loại thảo dược này không còn xa lạ gì đối với người Việt Nam. Bạn có thể mua nhụy hoa nghệ tây xách tay do nhiều người mua ở nước ngoài đem về. Có lẽ mua hàng xách tay giá cả sẽ cạnh tranh hơn nhưng chất lượng của nhụy hoa nghệ tây sẽ không được đảm bảo.
Nếu không đảm bảo về chất lượng của hàng xách tay thì đã có một thương hiệu nhập khẩu nhụy hoa nghệ tây từ Ấn Độ mà bạn có thể tìm đến. Đó chính là công ty cổ phần hiệp hội bán lẻ AZ (còn gọi là hệ thống thương mại điện tử Azooo – Đọc là A zô), công ty này hiện nay là đơn vị duy nhất nhập khẩu trực tiếp từ houseofsaffron.com.
Đánh giá tiêu chuẩn của Nhuỵ hoa nghệ tây – Saffron của Azooo
Saffron được xếp hạng thông qua sự đo lường của phòng thí nghiệm về hàm lượng crocin (màu sắc), picrocrocin (vị), safranal (hương thơm).Việc xác định các thành phần không thuộc về nhụy (lượng chất thải của hoa) và các tạp chất khác chẳng hạn như các chất vô cơ (tro) cũng rất quan trọng. Tiêu chuẩn xếp loại được thiết lập bởi Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế, một liên đoàn của các cơ quan tiêu chuẩn quốc gia. ISO 3632 độc quyền giải quyết các vấn đề về saffron và thiết lập bốn thứ hạng dựa trên cường độ màu sắc thực nghiệm: (chất lượng thấp nhất), III, II, I (chất lượng tốt nhất). Các mẫu được phân hạng bằng cách đo hàm lượng crocin của gia vị, cho ra kết quả bằng phương pháp quang phổ hấp thụ đặc trưng của crocin. Những người xếp loại sẽ đo khả năng hấp thụ bước sóng ánh sáng 400 nm của các mẫu saffron. Khả năng hấp thụ cao hơn có nghĩa là nồng độ crocin cao hơn, và do đó cường độ màu sắc cũng cao hơn. Những dữ liệu này được đo dựa trên những báo cáo về quang phổ đã được chứng nhận ở các phòng thí nghiệm trên toàn thế giới. Những hạng được xếp theo màu sắc này bắt đầu từ khả năng hấp thụ dưới 80 (các loại saffron hạng IV – dòng Pushal) cho đến 190 hoặc cao hơn (hạng I). Các mẫu tốt nhất thế giới (là những đầu nhụy có màu đỏ hơi nâu sẫm nhất được hái từ những bông hoa đẹp nhất – có tên thường gọi là Super Negin hoặc Sargol) có khả năng hấp thụ lên đến 250. Giá thị trường của saffron trực tiếp dựa vào kết quả ISO này ( có đường link đi kèm)
👍Shalimar brand saffron có chỉ số hấp thụ là 233.96
Một thành phần quan trọng của Saffron là glucoside cũng giải thích được vì sao Saffron rất it khi phải dùng đến các loại chất hoá học độc hại để trừ sâu bệnh. Nên thường là tất cả dòng Saffron đều được gọi là Organic hoăc Natural hoăc Pure là như vậy
Glucoside picrocrocin có vị đắng chịu trách nhiệm cho hương vị của saffron. Picrocrocin (công thức hóa học: C16H26O7; tên hệ thống: 4-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,6,6- trimethylcyclohex-1-ene-1-carboxaldehyde) là một liên kết, gồm một aldehyde của phần tử phụ là safranal (tên hệ thống: 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carboxaldehyde) và một carbohydrate. Nó có tính diệt côn trùng và sâu bọ (theo trang web wikipedia.org )
Về công dụng của Saffron các bạn cũng có thể tìm hiểu và đánh giá 1 cách khoa học dựa theo thành phần hoá học của nó. Chứ không phải vì nó có giá đắt đỏ mà mọi người thổi phồng công dụng lên đâu nhé. Đáng ngạc nhiên là Saffron có nhiều tác dụng có ích và tốt cho con người đến như vậy.
Về chất lượng hay nói đến sự so sánh giữa Saffron vùng Kashmir và vùng khác thì các bạn cứ khách quan tìm hiểu – có rất nhiều thông tin trên mạng bằng tiếng Anh.
https://www.iso.org/news/2014/02/Ref1819.html
Chính vì tình trạng làm giả làm nhái rất nhiều, chính bạn phải cảnh giác và tìm đến những cửa hàng uy tín chất lượng. Nhụy hoa nghệ tây bán ở đâu chất lượng? Hãy liên hệ hệ thống thương mại điện tử Azooo (A zô) để được mua hàng chất lượng, uy tín, nhanh chóng, tiện lợi và đặc biệt freeship trên toàn quốc.
#saffron,#dai ly azooo,#baggiofoods,#shalimar saffron
Baggio Foods 